Brumann, traditionelles Trockenfleisch, seit 1983

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Zwei Platten unter einer dicken Schicht olivgrüner getrockneter Kräuter auf rohem Holz, dazwischen rosa und weiss gestreifte Scheiben.

Trockenspeck mit Kräutern

Linie : Création

Format
Menge
1
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Eine Auswahl unserer Produkte gibt es auch rund um die Uhr in unseren Verkaufsautomaten in Granges, Sion und Riddes.

Beschreibung

Unser Trockenspeck mit Kräutern beruht auf unserem traditionellen Rezept, das bereits fein duftet, jedoch mit einer grosszügigeren Kräuterwürzung.

Die langsame Trocknung lässt die Aromen gut ins Fleisch eindringen und sich voll entfalten. Das Fett bringt Rundheit und Schmelz, während die Kräuter deutlicher und nachhaltiger hervortreten.

Eine grosszügige Rohpökelware voller Charakter, bei der die Kräuternoten im Mittelpunkt stehen, ohne den Reichtum des Specks zu überdecken.

Herkunft

Schweiz

Zutaten

Schweinefleisch, Alpensalz, Gewürze, Gewürzkräuter, Dextrose, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsstoff E252, Säureregulator E331.

Aufbewahrung

90 Tage

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