Brumann, viande séchée traditionnelle, depuis 1983

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Deux plaques pâles sous une fine poudre dorée sur du bois brut, des tranches striées de rose et de blanc entre elles.

Lard sec à l'ail

Gamme : Création

Format
Quantité
1
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Description

Notre lard sec à l’ail reprend toute la richesse de notre lard traditionnel, enrichie d’un assaisonnement plus marqué en ail.

Séché lentement, il développe une belle intensité aromatique. Le gras apporte rondeur et fondant, tandis que l’ail affirme sa présence avec une saveur nette et persistante.

Une salaison expressive et généreuse, destinée à ceux qui apprécient les goûts francs et les recettes de caractère.

Provenance

Suisse

Ingrédients

Viande de porc, sel des Alpes, ail sec, épices, herbes aromatiques, dextrose, antioxydant E301, conservateur E252, correcteur d’acidité E331.

Conservation

90 jours

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