Brumann, traditionelles Trockenfleisch, seit 1983

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Zwei Platten mit brauner, kräuterbestreuter Kruste auf dunklem Holz, dazwischen ein Band aus rosa und weissen Scheiben.

Trockenspeck

Linie : Tradition

Format
Menge
1
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Eine Auswahl unserer Produkte gibt es auch rund um die Uhr in unseren Verkaufsautomaten in Granges, Sion und Riddes.

Beschreibung

Unser Trockenspeck wird sorgfältig zubereitet, gewürzt und dann langsam getrocknet, damit sich der ganze Reichtum seiner Aromen entfaltet. Sein schöner Fettanteil verleiht ihm eine zart schmelzende Textur und einen runden Geschmack, typisch für traditionelle Rohpökelwaren.

In dünne Scheiben geschnitten, zeigt er seine ganze Intensität und seinen vollen Genuss. Ein authentisches Produkt, geschätzt für seinen ehrlichen Charakter und seinen aromatischen Reichtum, zu geniessen zum Apéro ebenso wie bei einer Degustation.

Herkunft

Schweiz

Zutaten

Schweinefleisch, Alpensalz, Gewürze, Gewürzkräuter, Dextrose, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsstoff E252, Säureregulator E331.

Aufbewahrung

90 Tage

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