Brumann, traditionelles Trockenfleisch, seit 1983

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Ein grosses Stück mit brauner Kräuterkruste, halbiert, in der Mitte ein Band aus rosa Scheiben mit Fettrand.

Rohschinken

Linie : Tradition

Format
Menge
1
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Eine Auswahl unserer Produkte gibt es auch rund um die Uhr in unseren Verkaufsautomaten in Granges, Sion und Riddes.

Beschreibung

Ein feiner, schmackhafter Rohschinken, mit Geduld hergestellt, damit sich die ganze Feinheit seiner Aromen entfaltet.

Unser Rohschinken wird sorgfältig zubereitet, gewürzt und dann langsam gereift, bis ein stimmiges Gleichgewicht zwischen Milde, Charakter und Länge am Gaumen entsteht.

Seine geschmeidige Textur, sein fein salziger Geschmack und seine harmonischen Aromen machen ihn in dünnen Scheiben besonders angenehm. Er passt ganz selbstverständlich zum gepflegten Apéro, zu einem geselligen Essen oder einfach zu einem authentischen Genuss.

Ein grosser Klassiker der Rohpökelwaren, mit Sorgfalt und nach unserem handwerklichen Können hergestellt.

Herkunft

Schweiz

Zutaten

Schweinefleisch, Alpensalz, Gewürze, Gewürzkräuter, Dextrose, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsstoff E252, Säureregulator E331.

Aufbewahrung

90 Tage

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