Brumann, traditionelles Trockenfleisch, seit 1983

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Ein runder, bemehlter Laib mit rissiger Kruste, daneben aufgefächerte Scheiben, auf dunklem Holz.

Roggenbrot AOP

Format
Menge
1
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Eine Auswahl unserer Produkte gibt es auch rund um die Uhr in unseren Verkaufsautomaten in Granges, Sion und Riddes.

Beschreibung

Mit natürlichem Sauerteig aus 100 % regionalem Getreide hergestellt, zeichnet es sich durch seine knusprige, schön rissige Kruste und seine dichte Krume mit fein säuerlichen Noten aus. Ein handwerkliches Brot mit viel Charakter, reich an Nahrungsfasern, das sich ausgezeichnet hält.

Der ideale Begleiter: Es bringt Ihren Raclettekäse zur Geltung, begleitet Ihre Trockenfleischteller und schmeckt ganz einfach mit einem Stück Butter.

Herkunft

Schweiz

Zutaten

ROGGENmehl aus dem Wallis AOP, Wasser, WEIZENmehl, Salz, Sauerteig, Hefe.

Aufbewahrung

10 Tage

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