Brumann, viande séchée traditionnelle, depuis 1983

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Une tranche fine sur la lame devant un rameau de pin, une gousse d'ail et des grains de poivre au pied, la saucisse entière derrière.
  • Saison

Saucisse de cerf

Gamme : Tradition

Format
Quantité
1
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Description

Notre saucisse sèche de cerf se distingue par son goût franc et sa personnalité plus sauvage. Son assaisonnement accompagne la viande sans masquer ses arômes naturels, pour conserver toute l’identité du produit.

Séchée lentement, elle développe une texture ferme et une belle intensité en bouche, avec une saveur plus profonde et typée que nos recettes traditionnelles.

Produite uniquement durant la saison automnale, elle fait partie de nos spécialités saisonnières et revient chaque année pour accompagner la période du gibier.

Provenance

Suisse et Union européenne

Ingrédients

Viande de cerf et de porc, sel des Alpes, ail sec, épices, herbes aromatiques, dextrose, concentré de jus de bettes, extrait d’acerola, poudre de jus de carottes. Sans conservateurs – Sans gluten – Sans lactose

Conservation

90 jours

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